אחד הבצקים הבסייסים בעולם הקונדיטוריה ומהווה את אחד היסודות החשובים של הקונדיטוריה הצרפתית. משתמשים בו להכנת פחזניות,אקלרים,צ'ורוס וקינוחים רבים נוספים.
תמיד חלמתם לדעת להכין בעצמכם פחזניות רכות ואווריריות? לזלף אקלרים מדוייקים ומרשימים?
בסדנה זו כל אחד יכול ללמוד בצורה מקצועית איך להכין מגוון מוצרים מבצק רבוך.
בסדנה נעבור על הכללים הבסיסיים בהכנת הבצק לקבלת התוצאה המושלמת, נלמד טכניקות זילוף ואפייה ונכין יחד מגוון קרמים ומילויים משובחים.
בסדנה אני מלווה אתכם צעד צעד תוך הכוונה,הסברים תיאורטיים והתנסות מעשית.
הסדנה תיערך בביתי במושב אמונים-אני מזמינה אתכם להתארח,לטעום,ללמוד,להתנסות ולהנות מיחס אישי ומקצועי ואווירה טובה :)
תודה רבה :)