מהי מחמצת?
איך מגדלים מחמצת?
מהי הידרציה?
איך אני יכול\ה לאפות בעצמי כיכר לחם בריא,מזין,רך ואוורירי מבפנים וקראסטי מבחוץ?
בואו ללמוד ביחד איתי את הסודות המקצועיים באפיית לחמי מחמצת משגעים שכל אחד יכול לאפות בתנור הביתי!
בסדנה נלמד לאפות לחמים על בסיס מחמצת שאור, משלב הלישה,התפחת הבצק,עיצוב הכיכרות ועד לשלב האפייה.
בסדנה אני מלווה אתכם צעד צעד תוך הכוונה,הסברים תיאורטיים והתנסות מעשית.
הסדנה תיערך בביתי במושב אמונים-אני מזמינה אתכם להתארח,לטעום,ללמוד,להתנסות ולהנות מיחס אישי ומקצועי ואווירה טובה :)
תודה רבה :)
